Kostrådgivning

Jag är licenserad paleolitisk kostrådgivare. Jag hjälper dig komma igång med en kost baserad på de matvanor som man antar att människan hade under paleolitikum, kallas även ”stenålderskost” eller ”paleokost”. Grundtanken bakom kosten är att människokroppen är genetiskt anpassad till den mat som våra förfäder åt innan jordbruket och den moderna livsmedelsindustrin förändrade våra matvanor.

Paleolitisk kost baseras huvudsakligen på:

1. Grönsaker och frukt: Naturligt odlade och så oprocessade som möjligt. Tänk att de helst ska växa där du bor, ät efter säsong.

2. Kött och fisk: Helst viltkött eller kött från gräsbetande djur samt fet fisk rik på omega-3.

3. Ägg: En god proteinkälla som ingår i de flesta paleo-dieter.

4. Nötter och frön: Naturliga fetter och proteinkällor som mandlar, valnötter och chiafrön.

5. Naturliga fetter: Exempelvis olivolja, kokosolja och avokado.

Du undviker spannmål, baljväxter, mejeriprodukter, raffinerat socker och starkt processade livsmedel

Många som äter ”stenålderskost” upplever att de får mer energi, klarare tankar och en skönare känsla i kroppen. Forskning pekar också på att kosten kan vara fördelaktig för att reglera blodsockret och minska inflammation.